金毛猴、輕輕茶杯第二屆中國(guó)•湖南紅茶美食文化節(jié)暨國(guó)飲盛宴舉行

時(shí)間：2018-05-16 來(lái)源:原創(chuàng) 瀏覽量:17767

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6月2日,「金毛猴、輕輕茶」杯第二屆中國(guó)·湖南紅茶美食文化節(jié)在湖南商學(xué)院隆重舉行。省茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、省食文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)、公司董事長(zhǎng)周重旺，湖南商學(xué)院旅遊管理學(xué)院院長(zhǎng)何天祥教授，公司副董事長(zhǎng)吳浩人，省茶葉科學(xué)技術(shù)體系首席專(zhuān)家包小村、省茶葉研究所所長(zhǎng)張曙光等出席了活動(dòng)，桃源縣、新化縣、湖南湘茶高科等湖南紅茶生產(chǎn)企業(yè)參加了展覽展示。

周重旺會(huì)長(zhǎng)在致辭中表示，6月9日是我國(guó)的第12個(gè)「文化和自然遺產(chǎn)日」，每年的「文化和自然遺產(chǎn)日」的前後，全國(guó)都要舉辦多種多樣的活動(dòng)了宣傳保護(hù)文化遺產(chǎn)，體現(xiàn)了黨和國(guó)家對(duì)保護(hù)文化遺產(chǎn)的高度重視和戰略遠(yuǎn)見(jiàn)，目的是營(yíng)造保護(hù)文化遺產(chǎn)的良好氛圍，提高人民群眾對(duì)文化遺產(chǎn)保護(hù)重要性的認(rèn)識，動(dòng)員全社會(huì)共同參與、關(guān)注和保護(hù)文化遺產(chǎn)，增強(qiáng)全社會(huì)的文化遺產(chǎn)保護(hù)意識。

湖南商學(xué)院旅遊管理學(xué)院院長(zhǎng)何天祥教授致辭，祝賀第二屆中國(guó)·湖南紅茶美食文化節(jié)隆重舉行。公司副董事長(zhǎng)吳浩人介紹了湖南紅茶特色和加工技藝。

我國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是紅茶的發(fā)源地。湖南紅茶在國(guó)際上有著舉足輕重的地位，1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上曾獲得兩(liǎng)個(gè)金獎(jiǎng)，這是湖南茶歷史上最早獲得的國(guó)際知名大獎(jiǎng)，為湖南茶文化的發(fā)展做出了重要的貢獻(xiàn)！

2016年10月，湖南省人民政府將「湖南紅茶製作技藝（湖南工夫紅茶製作技藝）」列入湖南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目後，湖南省食文化研究會(huì)作為該項(xiàng)目的保護(hù)單位，在各相關(guān)部門(mén)和社會(huì)團(tuán)體組織中，率先發(fā)力，開(kāi)展了對(duì)湖南紅茶的宣傳、推廣(guǎng)和製作技藝的非遺保護(hù)方面，做了大量的工作，促進(jìn)了紅茶生產(chǎn)與市場(chǎng)的快速發(fā)展。

在去年5月14日舉行的金毛猴杯首屆中國(guó)·湖南紅茶美食文化節(jié)上，首批設(shè)立了4個(gè)《湖南紅茶製作技藝（湖南工夫紅茶製作技藝）》湖南省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目保護(hù)基地，在確定了「金毛猴」、「蠻湘紅」、「武陵紅」、「湖貢紅」四個(gè)湖南紅茶品牌生產(chǎn)加工基地上，今年又新增加了「渠江紅」和「桃源紅茶」兩(liǎng)個(gè)品牌「非遺」保護(hù)基地。

在本屆紅茶美食文化節(jié)上，來(lái)自美國(guó)、澳大利亞、波蘭等國(guó)的19名湖南商學(xué)院外教和留學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)紅茶製作方法，親自動(dòng)手製作紅茶，了解湖南紅茶文化和知識，感受湖南紅茶的魅力，促進(jìn)了湖南紅茶文化的對(duì)外傳播。

食府、餐廳負(fù)責(zé)人應(yīng)邀參加了此次活動(dòng)的「重頭戲」——國(guó)飲盛宴，讓賓館、酒店老闆、經(jīng)理人品茶、賞茶、識茶，盡情感受茶文化，將茶文化融於餐飲文化，有助於餐飲業(yè)提升經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，幫助餐飲業(yè)打造飲食文化品牌，同時(shí)，又能藉助餐飲業(yè)的平臺(tái)和窗口促進(jìn)茶文化的傳播與發(fā)展，兩(liǎng)者相得益彰。

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